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今日は混ぜるだけ薬膳キッチン、初めての鵠沼開催!

これまでの北鎌倉より遠くなってしまった方もこうしてご参加くださって、賑やかな時間になりました。みなさま、ありがとうございます!

今月もおいしい薬膳ごはんをご紹介しましたよ〜。

セリやクレソンが天盛りの「青々しい蕎麦」
よもぎとジャガイモでつくる「よもぎチヂミ」
グレープフルーツと生ミントの「グレフルゼリー」

全て、混ぜるだけ、調理時間10分以内!
(あ、切ることは切りますよ)
(おそばとかはゆでますし)


お料理担当は、毎度おなじみ、薬膳勉強中の料理人スエさんです!ちょっと、なんで?というくらい美味しいのです、スエごはんは。

だからお料理をしない方でも、来てます!おいしいものが好きなら、全然大丈夫!調理はないし、スエさんのデモを見て食べるだけですからねーー。

薬膳のお勉強では「最近ヤケに食べてるものってなんですか?」のインタビューがメインイベントです。

今日はチョコレートというお答えがありました。いや、チョコの人がいない回はないのです。みんな食べますよねー、むしょうに、チョコを。

あの衝動はなに?カカオやお砂糖は体がどうなると欲するの?…という、まさにそこに、今の体や心の状態が隠れているのです。

他にもゴマだれとか、パンとか、さつまいもとか、あさりとかでてきましたが、最後はそれらの効能の発表会です!

効能のない食材はないので、そこから今の体調が推し量れるんですね。こたえあわせ薬膳って呼んでます。

ああ楽しい❤︎

ちなみにこちらの講座もTTの修了生がアシスタントをつとめてくれていまーす。

お手元にわたるテキストは、みなアシスタントさんたちが前もって調べ、研究したもの。

事前のリサーチだけではありません。みなさんが心地よくすごせているかな、と当日も細やかに気を配ってくれています。

名付けて混ぜリサ ←混ぜるだけ薬膳のリサーチをしている人の略
のみんなもありがとう!

混ぜるだけ薬膳はこうして、たくさんの薬膳女子に育ててもらっています。そしてその方の周りにもまた、食べることの楽しさが伝わってゆくのです。

本当に、理想的で、ありがたいことです!

みなさーん、第4土曜は混ぜるの日♪
5月もお待ちしていまーす。

↓静岡からのさしいれいつもありがとう。一同キャー‼︎ 薬膳女子はお菓子好き(笑)

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# by iiyo-ok | 2016-04-23 22:59 | 混ぜるだけ薬膳

薬膳とヨガの関係。

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昨日は「薬膳フレンチ講座」vol.17!
4月の回の初日でしたね!

日曜にもう一度ありますのでお料理写真はちらり。おいしいし美しいし…今回も夢のような4品が登場しました。

ここのところ、TTのカリキュラムで総合科と薬膳科の上級生が、薬膳フレンチのアシスタントをされてます。

効能リサーチ、当日のサポート。
昨日はNさん、Aさんお二人の細やかなパフォーマンスが光りました。みなさんの笑顔はその賜物ですね。

なによりも、16名のみなさまご参加ありがとうございまーす!

アンケートはシェフとじっくり読ませていただきましたよ。ご要望も一つづつ反映させていただきます。

まずはみんなで笑えて嬉しい!
7月も楽しみにお越しくださいね!


一夜あけ、今日はヨガでした。
朝、メンテナンス&ダイエット。午後、巡りのヨガ。ヨガを心から楽しむ人とのヨガに思わず熱がこもる。

薬膳とヨガは、同じ中医学を根にもつもの同士ですよね。だから二つはどちらが欠けてももったいないような、相乗の関係にあります。

例えばヨガがその場で元気になれるものだとしたら、薬膳はじわじわ楽しむもの。二つが揃うと、自分の声をきく心をずっと持ち続けていられます。自分らしく、ありのままでいられるってことですね。

日々いろんなことがあります。
失敗もたくさんするし、悔しい思いもあります。

でものびのびいられたらとりあえずハッピーなのです。薬膳とヨガは、どちらもそれを助けてくれます!


明日は「混ぜるだけ薬膳」でーす。

↓こちら食膳酒です。さくらの葉ワイン!

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数日おいたのはトロリとリキュールのよう。すごいな、葉っぱなのに…!

薬膳酒をつくるようになって、植物たちへの驚きが後をたちません。



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# by iiyo-ok | 2016-04-22 18:53 | 薬膳フレンチ講座

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今夜は恵比寿!
お花屋さんでひらかれる「月明かりのヨガ」です。草花に囲まれ、天窓から月。都会なのに自然の中にいるみたい!

ヨガの終わるころにスタッフのゆきちゃんがきたので、新しくできたお店でワインを飲んで帰りました。ゆきちゃんは、普段は恵比寿のOLさん。頼りになるんですよ〜。クラスの予約でわからないことがあったらなんでも聞いてくださいね。

ところで、今配布中のヨガのフリーペーパーでボランティア活動をご紹介いただいてます!
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ピアノ&ヨガの生まれたきっかけ、心がけていること、ボランティアのくれる喜び…いろいろ取材していただきました。

ヨガスタジオなどでゲットできるみたいなので、みかけたらぜひ手にとってくださいね!

最近むしょうに、何を欲してますか?
わたしはレモンを欲しています。

ケーキをえらべばレモンタルト。お酒を飲んだら塩レモン焼酎。そろそろ増えてくるんじゃないかな〜そんな人!レモンの効能、なんでしょう??


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# by iiyo-ok | 2016-04-20 22:01 | 月明かりのヨガ

560回。

今朝の数字。
昨夜までの余震回数です。

熊本県の地震関連のニュースが、少し減ってきたように思いますが、現地に春の暖かい陽がさしていることを願ってやみません。

わたしの義理の弟は熊本男子で、家族があちらにいます。幸いにみな無事でした。

電話をしたとき、普段は夜勤ででられない彼が、ワンコールで出ました。お母さんやお兄さんの声を聞くまでどれほど心配だったかが、そのことからうかがい知れました。

実は、昨日伺った農家さんも熊本の方でした。

現地でご家族が避難したりの中で、予定どおり打ち合わせに対応してくださいました。伺ってからわかり、こちらはただただ恐縮するばかり。応援にいくなら今日だったけど、今はまだ行くことさえできない、とおっしゃっていました。

交通の問題でしょうか?
そんなこといったって、ご両親のことがどれだけご心配でしょうか?

物資はニュースのとおり本当になに一つ、届いていないのだそうです。

車中泊をし、エコノミークラス症候群を発症し、なくなられた方もいらしたそうですね。そうするしかできなかった状況だということ。

なによりも優先した、後先考えないくらいの急ぎの対応を願います。



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# by iiyo-ok | 2016-04-19 09:51 | みほこライフ

畑ツアー。

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久しぶりの畑ヨガが楽しみだなあ。


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# by iiyo-ok | 2016-04-18 19:57 | 薬膳フレンチ講座

中医学ワンデイ!

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今日は中医学ワンデイダイジェスト!

薬膳ヨガは中医学という、いわゆる東洋医学がベースになっているのですが、その中医学を深く掘り下げ、より身近に感じられるようになる丸一日講座がありました。

ところで今朝、二つのメッセージが目にとびこんできました。

一つはバスの中で。
ふと上をみあげたらポスターに、
「その思いやりで助かる人がたくさんいます」

もう一つは小田急線ですれ違った女の子のセーターの胸に、
「MAKE MY DAY」

どちらも見た途端、ワクワクドキドキしました!

なんの意味があるんだろう。
私の何に必要だから目に入ったんだろう?

そんなふうにたまたま目に入ったものを、メッセージと捉えることを、私は中医学から学びました。


気や血がどこでつくられるか。陰陽とはなにか。
見えないところで働いている力のからくりを、ぼんやりとではなく言葉で。頭も体もフルに使って、今日はたくさん体感しました。してもらえていたならいいな〜。

今回は早々に満席になってしまいましたが、もう一度6月26日に開催します!





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# by iiyo-ok | 2016-04-17 23:56 | TT

新芽輝く。

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今日はごほうびヨガ!
こんな風景をみながら。

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北鎌倉は著莪と諸葛菜が盛りです。
シャガとショカッサイと読むんですよ。
どちらも、紫と黄色の組み合わせ。

今度の土曜日もここでヨガがあるのですが、その頃はきっと一面紫のお花畑ですね!

薬膳おやつはサンド。
プルーンとクリームチーズセロリとレモンの「肝臓にいいよサンド」です。わたしも毎日たべています!

そして怒涛の2週間は明日で4日目。 
今のところ、ほどほどです。本を読んだり、海にもいき、イイカンジ。このまま行くぞー!


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# by iiyo-ok | 2016-04-13 22:53 | ごほうびヨガ(たからの庭)

突如、スムージー欲!

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今日は巡りのヨガ。

ヨガが初めてという、可愛らしい女の子とヨガをしました!呼吸をあわせながら少しづつ気がなじんでいきました。一緒にヨガをすると打ち解けちゃうんだよなーと毎回不思議になるんだけど、考えてみたら、当たり前なんですよねえ。気が同じに流れるんですから。

クラスの背後では、怒涛の2週間がはじまっています。こわいよ〜!

なのでやることの忘れがないよう「やることスケジュール」に沿って動いています。

やることスケジュールには、2週間先までのやることと時間がかいてあります。たとえば今日はこのあと、

「15:00 藤沢駅 パンを買う」

明日はごほうびヨガで薬膳のおやつがサンドイッチだからですね。さらにその下、

「インク予備買う」

今度の日曜日に「中医学1デイ」があるからです。テキストを作り印刷しようというもの。

こんなのを頭がさえているときに作っておけば、朝どんなにモウロウとしていても、とりあえずその通りに動けば1日は始まります。

さらに案外空き時間があることがわかったりして、遊びにでかけられたり。

危なかった、あれも買わないとだった!といった予定の追加もいくらでも可能です。

よほど忙しくないとつくりませんが、年に三回くらいこうなります。

今回の怒涛は、テキストづくりが3種同時進行しているため。特に、中医学のテキスト作りを一からやるのは久しぶりなんです。

これがごめんなさい、楽しすぎるT−T♡
他のことをなんにもしたくなくなるのでした。

そしてパソコン時間が急増でクタクタ。クタクタなのに眠りたくない。やりたいわ、休みたいわで、今朝は起きるなりゲッソリでした。

すると、それを補うかのように突如スムージー欲がきました!!

いやー。
冬場はおもいだしもしなかったのに、その時がくると欲するんですね。ヨガのあとのグレープフルーツスムージーがこれ。まったくほんとうに、文字通り「沁みこむ」状況になりました。

気づいたら疲れてな〜い!

というわけで、パンを買いにいきまあす。
ありがとう、スムージー♡

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# by iiyo-ok | 2016-04-12 14:03 | みほこライフ

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おはようございまーす。晴れて嬉しい!
企業ヨガから始まる1週間です。

今朝、おニューウェアをおろしました。

だいぶくだびれていたのです。レギンスが動きやすくて感動。新しいとこんなに違うんだTT←泣いている顔文字です。養成コースのTTじゃなくて(笑)

今日は、スクワットの種類もおニューにトライしました。名付けてNo.3。でもどのフロアでも「なんかこれきつくない?」のようなどよめきが起きて、後半3フロアは先週のNo.2に戻しました。

おかしいな、そんなはずないと思うんだけど。
ま、またやってみよう!

クラスの背後では、薬膳講座の準備です。来週怒涛の薬膳フレンチ講座、混ぜるだけ薬膳キッチン、薬膳フレンチ講座。yakuzen祭なのです!

冒頭の写真は「混ぜるだけ薬膳キッチン」のほうの試作。末シェフお料理の腕をますますあげています!

テキストも着々と仕上がっています。アシスタントの先生たち効能調べの精度がグッと上がっています!

みなさん、せり、はお好きですか?
おそばやよもぎは、どうですか?
今月の混ぜるだけは、肝臓によいお野菜のっけもり蕎麦で、韓国風の味付けでチヂミつき。レシピを楽しみにしていてくださいね。

…鵠沼の大島桜のあと、実家の山桜が咲きました。

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今年は父が撮らないようなので、わたしが。

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このピンクをみるとなぜか、この木は我が家の姫!と思います。


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# by iiyo-ok | 2016-04-11 17:27 | 福利厚生のヨガ

ノスタルジー。

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今日もTTの日!

朝イチバンは海ヨガ。
(会場案内の間違い、本当に申し訳ありませんでした・・・!)

海はこどもがいて、テントが張られていて、波の音が高くて、なんとなくノスタルジック。太陽も海も空もあるがままに雄大で、来てよかった〜の声がいっぱいでした。感動でした。

午後は、陰陽。
ある1つの、ポーズ→ポーズを、ひたすら40分間繰り返す特別なヨガの時間です。なんだか修行みたいだけど辛くはないんですよ。陰陽のバランスがとれていると疲れないということを、頭ではなく体で実感するカリキュラムです。

40分もやったなんてしんじられない、と今日のメンバーも不思議そうにしていました。みていたら、途中から余分な力が抜けてポーズがどんどん美しくなっていくのです。その姿をみてまたまた感動。

続いて、経絡とポーズ。
昨日、経絡ワークシートに「肝 心 脾 肺 腎」の経絡をかきいれその基本5ポーズを書き留めて帰りました。今日はそれを実際に指導してみる時間。

初めての指導経験にみんな緊張していました。一生懸命やったけど、自分ではダメだしがいっぱい。

でも、ポーズをまちがえても、語りかけがうまくなくても、全力でやってみるとわかることがあります。それはヨガはヨガを伝えるものではなく、体が元気になる喜びを伝える道具だということ!

感想をきくときの心配そうな様子や、気持ちよかったですよーといわれてほっとする笑顔をみていたら、なんだか胸がいっぱいになってしまって、夕ご飯はセロリしか入りませんでした。

TTの日はときどき、そんなふうになります。


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# by iiyo-ok | 2016-04-10 20:16 | TT